灵芝鸡猪骨汤的做法
灵芝鸡猪骨汤是一道非常营养的汤品，有滋补强身、的功效，特别适合秋冬季节食用。以下是一份简单易学的灵芝鸡猪骨汤的做法。
所需食材
1.鸡骨头：300克
2.猪骨头：300克
3.灵芝：50克
4.淮山：50克
5.红枣：5个
6.姜片：适量
7.盐：适量
8.水：适量
做法步骤
1.鸡猪骨煮水
首先将鸡骨头和猪骨头用水清洗干净，然后用滚水焯烫一下，去除杂质和水。接着将鸡猪骨头放入清水中，加入适量的水，大火煮开后，用小火煮45分钟。
2.加入灵芝
等到鸡猪骨汤煮45分钟后，将灵芝清理干净，用温水浸泡20分钟后，切成小块。将切好的灵芝和鸡猪骨头放入一个大锅里，再次加入适量的水，小火煮1个半小时，使得汤汁足够浓郁。
3.加入淮山、红枣、姜片
在汤煮了1个半小时后，将淮山洗净去皮，切成小块，红枣去核，姜片切成小块，一起加入汤中。再次用小火煮20分钟，使得汤里的食材都可以充分融入。
4.加盐并煮五分钟
在煮好20分钟后，尝一下汤的口感，如果不太咸可以适量加入盐，让其变得更加美味。然后再次用大火煮5分钟，让盐充分融合到汤中。
注意事项：
1.注意水的分量。因为食材较多加上煮的时间比较长，水会慢慢地蒸发，所以需要不时地加水。
2.灵芝需要提前泡发。灵芝很硬，需要提前泡发才可以煮烂，不然吃起来会有点硬。
3.汤好在1个小时以后才加入淮山、红枣、姜片等材料。因为汤需要足够的时间来浸泡鸡猪骨头和灵芝，这样才可以让汤汁变得更加浓郁。
总之，灵芝鸡猪骨汤是一道非常美味又营养的汤品，可以很好地补充身体所需要的能量，对于一些患者和渴望强身健体的人群来说，都是非常适合的食品。希望大家可以在家尝试制作，享受到美味的同时更加关爱自己的健康。
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