介绍
灵芝菇鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，含有较高的蛋白质和微量元素，营养价值极高。它的制作简单，可以采用不同的烹饪方式，但常见的是使用电饭锅或炖盅。本文将为您介绍做灵芝菇鸡汤的详细步骤，以及几种不同的做法。
做法一：电饭锅版
材料：鸡肉500克、灵芝菇250克、姜片3片、葱段2根、适量盐和胡椒粉。
步骤：
将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀后腌制10分钟。
灵芝菇用水洗净，切成小段备用。
将电饭锅内部涂上一层油，放入鸡肉、姜片和葱段，加入适量水，盖上盖子，按下煮饭键开始烹饪九十分钟。
开关跳起后，打开盖子加入灵芝菇段，继续煮10分钟即可。
后加入适量的盐和味精调味即可。
做法二：传统炖盅版
材料：鸡肉500克、干灵芝菇50克、生姜3片、 蒜头2瓣、盐和鸡精适量。
步骤：
将鸡肉洗净，切成小块，加入盐、鸡精拌匀，腌制20分钟。
干灵芝菇用水洗净泡软备用。
取一个陶瓷炖盅，将鸡肉、灵芝菇、生姜、蒜头依次放入炖盅中，加入适量的清水，切记不要加过多，大约盖过食材就可以。
将炖盅放入锅中用大火加热至水开，转小火盖盖闷煮2小时。
后开盖加入适量的盐和鸡精，调味即可。
做法三：清炖版
材料：鸡肉500克、新鲜灵芝菇250克、老姜1小块、水适量。
步骤：
将鸡肉洗净，切成小块，浸泡于凉水中15分钟用热水焯水2次。
灵芝菇去根，切成小块。老姜切片。
将鸡肉、老姜、灵芝菇放入炖盅中，加适量清水，入蒸锅或者大火烧开再转小火炖半小时即可。
总结
灵芝菇鸡汤是一道营养丰富的汤品，高蛋白、低脂肪，有助于增强身体的免疫力，。无论是电饭锅版、传统炖盅版还是清炖版，都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和习惯进行增减或调整汤的味道。希望大家能够成功制作出一份美味的灵芝菇鸡汤。
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