灵芝煲鸡肉汤做法
灵芝，被誉为“仙草”，具有滋补强身的功效。而鸡肉则含有丰富的蛋白质和维生素，具有补充营养的作用。将灵芝与鸡肉一起煲汤，不仅可品尝到美味可口的汤菜，还可滋补身体，增强体质。下面，就为您介绍一下灵芝煲鸡肉汤的做法。
所需食材
- 鸡肉：250克
- 灵芝：2-3个
- 黄芪：5-8克
- 红枣：5个
- 姜片：5片
- 料酒：1汤勺
- 清水：适量
- 盐：适量
步骤一：准备材料
将鸡肉洗净切块，灵芝去皮切片，黄芪和红枣洗净备用。姜片略微拍散，也备好。
步骤二：焯水
先将鸡肉放入沸水中焯水，撇去浮沫，再用清水冲洗干净。
步骤三：煲汤
将焯过水的鸡肉放入煲内，倒入适量清水，加入姜片、料酒、黄芪和红枣，小火慢煲1小时。
步骤四：加入灵芝
待汤煮至浓稠时，加入灵芝煮15分钟，并用盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝煲汤一般煲1-2小时为宜，时间过长会影响灵芝的口感。
2. 灵芝在使用时应去除表皮，并用清水冲洗干净，避免残留污物。
3. 灵芝较为硬质，可用刀片稍微切一下，这样更易于入味。
在繁忙的现代生活中，营养煲汤可以快速地为我们提供营养，为我们的健康增添一份保障。尝试一下自己动手煲一份美味滋补的灵芝鸡汤吧，带给您和您的家人更多甘美和滋补！
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