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灵芝可以搭配什么煲汤
你好，我是悠悠，我认为：灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补、健脾养的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。
灵芝，又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等，是灵芝菌子的子实体，有苦涩味，通常用来泡茶、泡酒或者煲汤，有养心安神、益气补、健脾养的作用。
今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤，补而不燥，有强身健体的作用，较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。
－灵芝老鸭汤－
【材料】老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮
姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
【制作步骤】▼1．处理食材：将鸭肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉，这样煲出来的汤水才不油腻；灵芝洗净切片；蜜枣切开两半，去掉枣核；陈皮亦要预先浸泡一下，撕小块。
▼2．鸭肉先飞水：汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1.5~2小时。
▼4．调味处理：时间到，看到鸭肉变绵软，就放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1．煲鸭汤好选用老鸭，即生长期在一年以上的鸭子，因为老鸭虽然肉质较老（煮软烂就容易入口了），但脂肪含量相对较少，骨头钙质也较多，用来煲汤比较适合。
▼2．因为鸭子本身膻味较重，所以在第2步鸭子飞水时，可以多放些姜葱料酒下去煮，这样膻味才会去除。
▼3．鸭子本身皮下脂肪较厚，如果想汤水清甜不油腻，建议将鸭皮全去掉（我自己煲鸭汤就会这样做）。
▼4．如果去掉鸭皮及肥膏后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。
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1.具有很好的安神、衰弱等的功效；
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6.还具有嫩肤美容白净的作用，调剂，长期使用可清除人体中杂质，降低，促进，，提高人体免疫力，防止老年性痴呆都有一定的作用。
重要的是灵芝具有有能、无能强身的食药双重功能，没有副作用和依赖性，男女老少都可饮用，久食轻身，延年益寿，是人类理想的天然药品和保健食品。
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你对灵芝有哪些了解
灵芝为多孔菌科真菌灵芝的子实体。外形呈半圆形或形，比较坚硬。灵芝一般生长在深山老林里，因野生资源有限，现在到处有人工大棚种植。
灵芝有多种颜色，《神农本草经》记载：“赤芝，味苦平。主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。久食，轻身不老，延年神仙。一名丹芝。
黑芝，味咸平。主癃，利水道，益气，通九窍，聪察。久食，轻身不老，延年神仙。一名元芝。
青芝，味酸平。主明目，，安精魂，仁恕，久食，轻身不老延年神仙。一名龙芝。
白芝，味辛平。主咳逆上气，益气，通利口鼻，强志意，勇悍，安魄。久食，轻身不老延年神仙。一名玉芝。
黄芝，味甘平。主心腹五邪，益脾气，安神，忠信和乐。久食，轻身不老延年神仙。一名金芝。
紫芝，味甘温。主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老延年。一名木芝。
现代医学研究：灵芝含多种氨基酸、蛋白质、多肽、真菌溶菌酶以及糖类、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、甘露醇、苯甲酸、生物碱、硬脂酸、维生素B2及C等。
灵芝的药用价值：
1，：灵芝能促进对和毒物的代谢，可有效地改善功能，对慢性、功能障碍、及慢性中毒都有很好的疗效。
2，改善心变：灵芝能扩张，增加的流量，改善心肌微循环，对心肌缺有保护作用，可用于、等的和。
3，降：灵芝能降低液中的、脂蛋白和甘油三脂等，可用于动脉粥样硬化和中风的防。
4，降：灵芝可促进组织对糖的利用，可用于的辅助。
5，：灵芝对的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用，可以延缓。
6，调节大脑：灵芝对中枢系统有良好的调节作用，可用于衰弱的。
另外还有、抗、美白、免疫调节等作用。
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