介绍
西安肉灵芝煲鸡汤是一道风味独特的中式汤品，以鸡肉、灵芝、枸杞等为主要材料，口感鲜美，营养丰富。它在西北地区很受欢迎，而且常被认为是滋补佳品。
准备材料
制作西安肉灵芝煲鸡汤的材料如下：
鸡肉：1kg（好选用老母鸡）
肉灵芝：50克
枸杞：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
水：适量
烹饪步骤
以下是制作西安肉灵芝煲鸡汤的步骤：
切好鸡肉，放入装有清水的锅中，加入料酒，葱姜蒜。大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至八成熟；
在一旁，将灵芝洗净泡发，把枸杞也泡开；
将泡发好的灵芝加入锅中，继续小火煮15分钟，然后加入枸杞。继续煮15分钟。
后，在中火下加盐调味，滤去汤渣即可。
注意事项
以下是制作西安肉灵芝煲鸡汤的注意事项：
鸡肉要选用老母鸡，因其有丰富的营养成分和更加浓郁的味道；
煮鸡肉时要先将汤煮至八成熟，这样可以尽量去除腥味；
煮汤时一定要慢火小火，这样可以让肉质更加嫩滑，味道也更加鲜美；
盐的用量适量即可，过咸会破坏灵芝的营养成分；
不建议加入其它调料，以保持灵芝的佳味道。
总结
西安肉灵芝煲鸡汤是一款既美味又有益身体的汤品，非常适合秋冬季节食用。如果您正在寻找一道既营养又好吃的汤品，不妨尝试一下西安肉灵芝煲鸡汤，相信您不会失望的！
