前言
随着人们生活水平的提高，人们追求的不再是单纯的口感，更加关注菜肴的营养和健康，因此以灵芝菌菇为代表的菌菇类成为了一种备受欢迎的食材。结合肉类搭配，不仅口感非常好，而且营养丰富，被人们广泛接受和喜爱。下面，就为大家介绍一道简单易学、口感极佳的鸡肉灵芝菌菇菜肴。
原料准备
1. 鸡肉：鸡胸肉或鸡腿肉适量（约250克）。
2. 灵芝：干灵芝或者新鲜灵芝适量（约30克-50克）。
3. 菌菇类：金针菇、杏鲍菇或其他喜欢的菇类适量（约100克）。
4. 其他材料：盐、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉等。
步骤说明
1. 鸡肉块洗净，切块，加入盐、料酒、姜片、葱等腌制15分钟左右，腌制后鸡肉更加鲜美。
2. 涨好水的菇类过凉水沥干，灵芝泡软后切成片。
3. 鸡肉块放入油锅中煎至两面微黄，煎至全熟并靠边放置。
4. 加入姜片、葱，爆香后加入灵芝和菇类，煸炒均匀。
5. 加入适量水，调入盐、酱油和胡椒粉，煮至汤汁变稠，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
6. 出锅前可以撒上些许葱花、香菜等调料，让菜肴更加鲜美可口。
菜肴特点
鸡肉灵芝菌菇菜肴营养丰富，美味可口，还有很多的健康功效。灵芝能够、提高人体免疫力，菇类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。鸡肉不仅含有高蛋白质，还有许多对身体有益的核心营养素，还可调节身体免疫系统。因此，这道菜肴不仅口感好，而且营养健康，成为了很多人家庭中必不可少的美食之一。
小结
总之，鸡肉灵芝菌菇是一款既美味又健康的菜肴。大家可以按照上述做法自己动手尝试一下，享受这款菜肴的美妙口感和健康营养。后，建议大家多尝试各种不同的食材搭配，挖掘更多美食的可能性。
