赤灵芝鸽子汤做法大全
赤灵芝鸽子汤是一道非常健康的汤品，特别适合脾胃不佳的人群。下面就为大家介绍一下赤灵芝鸽子汤的制作方法。
材料准备
赤灵芝：一两；
鸽子：一只（去内脏，剁成小块）；
枸杞：适量；
生姜：数片；
清水：适量。
制作步骤
1. 将鸽子剁成小块，用开水焯一下后捞出洗净备用。
2. 将赤灵芝清洗干净，备用。
3. 锅中加适量清水，放入鸽子块、生姜片和枸杞，煮开后转小火慢慢熬煮两小时。
4. 将赤灵芝放入锅中，再煮3-5分钟即可，后根据口味适当加盐调味。
口感调整
1. 风味偏咸：可以加入甜味调料，如枣子、红枣、山楂等，这样能够降低咸味。
2. 风味偏淡：可以先将鸽子和枸杞焯水再放入汤中，这样汤味更香浓；也可以在后加盐之外再加点鸡精提高鲜味。
营养功效
1. 健脾开胃：鸽肉性温、味甘；枸杞、赤灵芝是养生佳品，具有健脾开胃的功效。
2. 补益养生：赤灵芝含有大量营养物质，具有调节人体免疫、滋补身体的作用，适合中老年人士食用。
食用注意事项
1. 部分食材对于有特殊的人群，如、高等，需在医生指导下食用。
2. 鸡肉可以代替鸽子，但口感会稍有区别。
3. 赤灵芝有滋补作用，适量食用即可，过量容易引起身体不适。
以上就是赤灵芝鸽子汤的完整制作过程了。赶快动手试试吧，为你和家人的健康加分！
