学做营养汤：灵芝葛根老鸭
灵芝葛根老鸭汤是一款滋补养生的汤品，适用于中老年人和虚弱体质者。它有、益气、滋阴、清热的功效，是一道较为理想的营养汤品。下面我们就一起来学做灵芝葛根老鸭汤吧。
所需材料
1只老鸭，20克灵芝，100克葛根，适量的姜片、葱段、料酒和盐。
做法步骤
步骤一：制备老鸭
将老鸭洗净，去掉内脏，焯水后去掉浮沫。
步骤二：准备汤料
将灵芝泡软后去除泡发水，葛根洗净备用。
步骤三：炖制老鸭
将老鸭、姜片、葱段、料酒、适量水放入炖盅内，盖上盖子，上蒸锅蒸2小时左右（可加入电饭煲内炖制）。此时的老鸭已经入味散香了。
步骤四：加入汤料炖煮
将泡好的灵芝和葛根加入炖盅中，继续加水炖煮1-2小时，直到鸭汤成为漂亮的灰白色。同时加入适量盐调味即可。
食用提示
此汤香气醇厚，略带葛根的甘甜味，是一道降火养生汤品，而且容易被身体吸收，对于身体虚弱、体质不好的中老年人是十分适宜的。建议每周食用2~3次，食用时可用食材一起食用。
结语
灵芝葛根老鸭汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，夏季饮用可以清热解暑，冬季饮用可以温暖身体。大家可以根据自己的口味和需要来适当的调整食材和烹饪时长，希望大家能够享受健康美味的佳肴。
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