灵芝红参山药炖鸡——营养美味家常健康食谱

灵芝是中国传统药材之一,红参是营养丰富的补品,山药则是为常见的保健膳食。今天我们将把这三种食材融合在一起,打造一道既美味又营养的家常菜——灵芝红参山药炖鸡。

材料

去骨鸡腿肉 2个

灵芝 2个

红参 10克

山药 200克

姜 1块

葱 2根

盐 适量

料酒 适量

清水 适量

步骤

将鸡腿肉洗净备用。

将姜切成片,葱切成段。

灵芝泡发后,将足部去除,切成片。

灵芝红参山药炖鸡(灵芝红参山药炖鸡——营养美味家常健康食谱)  第1张

将山药去皮,切成滚刀块。

炒锅热油,放入姜片和葱段爆香,放入鸡腿肉煎至两面金黄。

加入适量的清水,料酒,把红参、山药和灵芝放入锅中。

大火烧开后转小火,炖煮30分钟左右即可。

撒适量盐调味即可上桌。

营养价值

灵芝有着很高的药用价值和食用价值,可以增强人体免疫力、改善质量、延缓等多种功效。红参是滋阴的良品,可以调节身体机能,滋养人体。山药是一种低糖、低脂、高蛋白的坚果类植物,营养价值非常丰富。再加上鸡肉本身就是一种良好的蛋白质来源,这道菜既可以口感鲜美,又能够滋补身体。

总结

灵芝红参山药炖鸡是一道营养美味的家常菜,具备滋补身体、改善、增强免疫力等多种功效。饮食要有营养和均衡,经常食用这种具有保健功效的食材有助于人体的健康,也是我们日常保健的重要方式之一。


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