介绍
花菇与灵芝是中华民族的传统食用菌，因其营养丰富、滋味鲜美，受到人们的青睐。花菇富含蛋白质、多种氨基酸、核酸以及人体所需的各种维生素和微量元素，被誉为“菇中之王”。而灵芝含有蛋白质、多糖、三萜类化合物等营养成分，具有增强免疫力、延缓、降、等多种功效，是天然的保健食品。
将花菇与灵芝煲汤，既美味又营养，具有固本、清热利水、健脾开胃、滋补养生的功效，受到了广泛的关注。
材料准备
- 鲜花菇：150克
- 干灵芝：50克
- 红枣：5个
- 枸杞：适量
- 生姜：适量
- 清水：适量
做法步骤
步骤一：将材料洗净
将花菇、灵芝、红枣、枸杞、生姜先分别洗净，备用。
步骤二：焯水
将洗净的花菇、灵芝分别用开水焯一下，去除顶部泥沙，备用。
步骤三：煲汤
1.将清水放入砂锅中加热至沸腾。
2.将洗净的花菇、灵芝、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，开大火煮开后，改用小火炖煮2个小时。
3.待煮好之后，加入适量的盐，根据口味添加糖，离火即可。
小贴士
1. 水的加量要掌握好，在煮煲汤时不能加太多的水，以免失去花菇灵芝的营养成分以及汤的鲜美度。
2. 在煲汤时，建议选用砂锅或者瓦煲，砂锅和瓦煲都有很好的保温性，炖煮出来的汤质将会很好。
3. 煲汤时间要充分，因为花菇和灵芝的营养成分需要经过长时间的炖煮才能真正释放出来，所以要充分煲熬，以便煮出营养丰富、口感鲜美的汤品。
总结
花菇与灵芝煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的健康美食，适合所有年龄阶层的人食用。煲汤的功夫，实际上是我们在煮一份健康、美味的生活，人生中的收获不仅来自于工作和社交，这种生活中的一点一滴也同样重要。希望大家在日常生活中多尝试煲汤，让身体和心情都变得更好。
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