介绍
红灵芝雪梨瘦肉汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。红灵芝作为一种名贵的中草药，在中医养生中广受推崇。搭配雪梨和瘦肉，能够起到清热、润、益气的效果。今天，我们就来教大家如何制作这道美味的汤品。
所需食材
红灵芝、雪梨、瘦肉、生姜、盐、料酒、清水。
步骤
1. 红灵芝、雪梨、生姜分别清洗干净，瘦肉洗净后切成块。
2. 将瘦肉块放入开水中焯水，撇去浮沫。
3. 将焯好水的瘦肉块放入汤锅中，加入清水。
4. 将红灵芝和少量生姜放入汤锅中。
5. 大火烧开后，撇去浮沫，改小火焖煮2小时。
6. 将雪梨去皮切成块，加入汤锅中焖煮半小时左右。
7. 加入盐和适量料酒，再焖煮15分钟即可。
小贴士
1. 煮汤前可以将瘦肉块用盐腌制20分钟，有去腥的作用。
2. 红灵芝可以提前用凉水泡发1-2个小时，能够使味道更加浓郁。
3. 加入雪梨时，不要加入太早，否则雪梨容易煮烂，影响汤品口感。
总结
红灵芝雪梨瘦肉汤是一道养生的佳品，营养丰富，口感清爽。通过一定的烹饪技巧和食材搭配，可以达到更好的煮汤效果。希望大家喜欢这道美味汤品。
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