简介
甲鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食材，具有滋阴补、益气补等功效。灵芝则是一种有名的材，具有强壮身体、补充能量、提高免疫力等多种功效。将甲鱼和灵芝结合起来煲汤，不仅美味可口，还十分有益健康。
选料准备
制作甲鱼灵芝汤的材料十分简单，只需准备甲鱼、灵芝、枸杞、姜片、盐等调料即可。甲鱼选购时要选择新鲜活泼的，灵芝则要看选择对应颜色的品种。将材料洗净备好。
制作方法
1.将甲鱼剁小块后用橄榄油煎至两面都呈金黄色并焯水去腥。
2.将枸杞、灵芝、姜片放入汤锅中，并加入适量的清水，大火煮开后转小火煲煮30分钟。
3.接着将焯水后的甲鱼倒入锅里，再用小火煮30分钟，期间记得跟据口感加盐。
4.后放入适量的绍兴黄酒并继续煲煮10分钟。即可关火装入碗中享用。
食用建议
甲鱼灵芝汤具有极好的养阴、滋阴润燥、清热等功效，对于身体虚弱、容易疲劳、气不足、紧张等情况有很好的调理作用。不过对于孕妇、体质寒凉者、热等症状患者，建议不要食用甲鱼灵芝汤。
结语
甲鱼灵芝汤是一道营养丰富、美味可口、养生保健的汤品。通过选料、煮法的精心配合，不仅可以增强体质，还能滋养人体，给予身体更多的能量。但是，在食用之前需要清楚自己的身体情况，以避免对健康造成不良影响。建议大家可以在家尝试制作，享受美食的同时，也能为身体注入更多的营养。
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