灵芝虾仁家常做法
灵芝是一种常用材,具有多种功效,如调节免疫系统、心、抗等。而虾仁是一种美味的海鲜,含有丰富的蛋白质和矿物质,有助于补充人体所需的营养物质。将两者搭配烹饪,不仅能够增加菜肴的口感,还能够提高其健康价值。下面就为大家介绍一款灵芝虾仁家常做法。
所需材料
干灵芝片10g

虾仁200g
葱姜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉适量
食用油适量
步骤
将干灵芝片放入清水中浸泡15分钟,然后捞出备用。
虾仁洗净,剥去虾壳和虾线,沥干水分,备用。
葱姜切末,备用。
热锅凉油,放入葱姜末爆香。
放入灵芝片,翻炒至香味四溢。
加入虾仁,翻炒至变色。
加入盐、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。
加入适量的水,烹调几分钟。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示
1. 虾仁不要煮得过久,否则口感会变硬。
2. 煮虾时加点盐能够起到去腥的作用。
3. 灵芝片可以提前泡发,以便入味。如果怕苦,可以将灵芝去除内部的黑色物质。
总结
灵芝虾仁是一道营养丰富、口感极佳的家常菜品,它不仅美味可口,也有多种功效,可增强免疫力、调节心、抗等。快来试着在家里烹饪这道美食吧!
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