灵芝洋参排骨怎么做法
灵芝、洋参、排骨是中医认为具有很好的补益功效的食材。将它们混合在一起烹饪，既美味又营养，是人们喜爱的一道菜品。接下来就来介绍一下如何制作灵芝洋参排骨，希望大家能够学会，做出一道美味的佳肴。
材料准备
准备灵芝、洋参、排骨、葱、姜、红枣、枸杞、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和水。
步骤介绍
1. 清理食材
将排骨用水清洗干净后备用，并将洋参、灵芝分别泡发，洗净。葱姜切片备用。
2. 煮排骨
将煮锅中加入适量的水、排骨和姜片，大火烧开后转小火，煮至排骨变色捞出控干水分。
3. 煮药材
将先泡好的灵芝、洋参、红枣、枸杞和葱姜放入锅中，倒入煮排骨的水，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，盖上锅盖大火烧沸，再转小火煮30分钟。
4. 加入排骨
将煮好的排骨加入锅中，倒入适量的生抽和老抽，翻炒一下后盖上锅盖，小火再煮15分钟。
5. 煮至入味
继续小火慢慢煮，直到排骨入味，汤汁浓稠即可。
食用方法
后的灵芝洋参排骨可以盛在碗里，在上面撒上葱花和香菜，味道更加鲜美。此菜品非常适合作为一道餐前的开胃菜或者搭配米饭食用，既味美又有营养，营养不容小觑。
总结
灵芝洋参排骨这道菜品不但营养丰富，而且味道鲜美，口感独特。通过上面五个步骤的制作，就可以很轻松地做出这款美食。记得要注意料酒的用量，别放太多，否则会影响口感。希望大家可以开动手，尝试制作出一份美味的灵芝洋参排骨，享受美食的同时还能滋补身体。
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