介绍
灵芝牛肉是一道美味健康的菜肴，既能够满足味蕾的需求，又能够带来身体的益处。灵芝具有、抗、抗、促进免疫系统等多种功效，而牛肉则是高蛋白、低脂肪的健康食材。今天我们将为大家介绍制作灵芝牛肉的窍门和步骤，让大家在家也能轻松享受美味又健康的佳肴。
材料准备
制作灵芝牛肉需要准备以下材料：
牛肉：300克
灵芝：50克
洋葱：1个
蒜：2瓣
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤
下面，我们就来详细了解制作灵芝牛肉的步骤。
步骤一：准备牛肉
将准备好的牛肉切成约两厘米见方的块状。
步骤二：处理灵芝
将准备好的灵芝用清水洗净，用厨房纸擦干水分，在切片。
步骤三：处理洋葱和蒜
将准备好的洋葱切成八瓣，蒜切成蒜末。
步骤四：调制腌料
将适量料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
步骤五：腌制牛肉
将切好的牛肉块加入步骤四中调制好的腌料中，充分搅拌均匀，腌制30分钟左右。
步骤六：煎牛肉
加入适量食用油的平底锅，烧至6-7成热时，放入腌制好的牛肉块，煎至两面金黄色，捞出备用。
步骤七：炒灵芝和洋葱
将平底锅中剩余的油烧热，放入步骤二的灵芝和步骤三的洋葱和蒜，炒至香味四溢，放入煎好的牛肉块，继续翻炒均匀。
步骤八：出锅装盘
起锅前，适量放入盐、白胡椒粉、生抽、少许清水翻炒均匀，出锅前再放一些色拉油起锅，装盘即可享用。
小贴士
在制作灵芝牛肉时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。如果喜欢口感酥脆的话，可以将煎好的牛肉块在步骤七前，沾上一些调味料和淀粉，再姜丝，这样出来的灵芝牛肉更加香脆可口。
结语
灵芝牛肉是一道极具健康价值的佳肴，同时还能带来美妙的味蕾享受。只要按照我们介绍的步骤和窍门进行制作，相信大家也能在家轻松享用这一道美味佳肴。
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