灵芝石斛炖鸡汤做法
灵芝石斛炖鸡汤是一汤的经典汤品，深受广大人民群众的喜爱。这款汤品有宁神、安睡、润、等功效，是我们非常理想的营养保健汤品。
所需材料
鸡肉500克
灵芝20克
石斛20克
枸杞20克
姜3片
盐适量
清水适量
步骤
下面我们来介绍灵芝石斛炖鸡汤的具体做法。
第一步：材料处理
将鸡肉洗净切块，放入锅中焯水。石斛、灵芝泡水30分钟，枸杞洗净备用。姜切片备用。
第二步：炖制汤汁
将处理好的鸡肉放入砂锅中，加入清水，水量以没过鸡肉为准。放入石斛、灵芝、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时左右至鸡肉烂熟即可。
第三步：调味
后再加盐适量调味，煮沸即可出锅。
注意事项
灵芝石斛炖鸡汤口味清淡，适合各个年龄段的人食用。炖制时建议使用砂锅，可以增加营养价值，并有益于口感的提升。如果锅中水分不够，可以适当加入适量的清水。鸡肉选用去骨鸡肉更佳，砂锅中的汤汁也更浓郁。后，建议鸡肉焯水去沫，使得炖制出来的汤更加清澈健康。
炖煮技巧
1. 炖煮时间：炖煮时间过长会导致营养成分损失，过短则会影响汤的口感和营养成分的出现。考虑到石斛和灵芝的炖煮时间，推荐煮2小时左右。
2. 水温和火候：在炖煮的过程中，火候掌握好很关键。大火煮开后调小火，控制好火候，避免汤汁过于沸腾；同时也要防止炖煮温度过低，导致菜肴口感影响。
3. 入味时间：菜肴炖制完毕后，可以闷上一段时间，让汤汁充分渗入到食材内部，获得更好的口感和营养价值。具体时间可以根据需求而定。
营养价值
灵芝石斛鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，能够起到调节免疫系统、提高免疫功能的作用。其中，灵芝含有丰富的多醣体、氨基酸、维生素、微量元素和三萜类化合物等，具有提高免疫力、抗、、降低、降低等作用。石斛能够补益胃气虚、养阴润、益精益气等。
结语
灵芝石斛炖鸡汤是一款美味、营养的汤品，非常适合我们这个快节奏的现代人食用。它能够为我们提供丰富的营养元素，同时还能够增强我们的体质和免疫力，是非常理想的营养补充品。希望大家在炖制这道美食时，能够多加注意炖煮技巧和注意事项，让我们的汤品更加的营养、美味。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
