介绍
人参和灵芝这两种材都有很多的功效，人参是一种滋补强壮的药材，有助于提高人体的免疫力和生命力；而灵芝则是一种具有和免疫调节作用的药材，被认为是之冠。因此，将人参和灵芝泡酒，不仅可以发挥它们各自的功效，还可以相互搭配，使酒味更加浓郁，口感更佳。
材料准备
1. 人参：选用5-6年的大号或特大号的人参，清洗干净。
2. 灵芝：选用新鲜的灵芝或干燥的灵芝片。
3. 白酒：选择品质好，度数适中的高粱白酒，一般以53度左右为宜。
4. 玻璃瓶：选择口径大，密封性好的玻璃瓶。
5. 纱布/过滤网：用于过滤药渣。
步骤
步骤1：准备人参和灵芝
1.1 人参：将选好的人参切成小片，并放入清水中浸泡2个小时，以去除表面的杂质。
1.2 灵芝：如果使用新鲜的灵芝，需要将其晾干，或者放到烘干机中烘干，以去除多余的水分。如果使用干燥的灵芝片，可以略加清水浸泡，软化后再使用。
步骤2：泡制酒液
2.1 取一定量的干燥的灵芝或新鲜灵芝，放入玻璃瓶中。
2.2 将泡好的人参放入玻璃瓶中，与灵芝混合均匀。
2.3 加入白酒，注意酒液要盖过人参和灵芝。一般来说，每500克人参和100克灵芝需要加入1升左右的白酒。
2.4 将玻璃瓶口密封，放置在阴凉，干燥的地方，静置1-2个月。期间需每周摇动瓶子数次，以使药材与白酒充分混合。
步骤3：过滤与储存
3.1 用纱布或过滤网过滤酒液，去除药渣。
3.2 将过滤后的酒液装入干净的玻璃瓶中，储存于阴凉干燥处。
注意事项
1.泡制酒液的过程中，应保持酒液与药材的充分接触，每周摇动瓶子数次是必要的。
2.药材的摆放应均匀，以免不均匀。
3.酒液的储存环境应干燥，避免阳光直射。
4.女性、体弱者、孕妇、哺乳期妇女不宜饮用，对于其他人群来说，饮用过量也会有负面影响，需适度饮用。
结语
人参和灵芝泡酒，不仅是一种滋补养生的良药，也是一种美味的佳酿。通过上述步骤的制作，不难得到口感浓郁、味道独特的人参灵芝酒。但饮酒宜适度，量力而行，方能收到好的效果。
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