石触灵芝炖鸡：瑶池美味
灵芝炖鸡是一道传统的中式佳肴，而瑶池的灵芝炖鸡则是一绝。石触灵芝炖鸡是瑶池地区特色美食之一，口感独特，回味无穷。
文化由来
石触是瑶池地区的一个小山村，山清水秀，环境优美，风景如画。传统的石触灵芝炖鸡烹调方法是将新鲜的土鸡和瑶池特产的灵芝一起入锅，加入各种调料，缓缓炖煮数小时，汤鲜味美，鸡肉酥烂，口感非常好。
制作方法
石触灵芝炖鸡的制作方法非常简单，首先需要准备好新鲜土鸡和瑶池特产灵芝，将鸡宰杀后清洗干净，然后将鸡和灵芝一起放入冷水中浸泡，去除鸡和灵芝的腥味。
接着，将鸡和灵芝一起放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜、葱、八角等调料，盖上锅盖，中火炖煮3-4小时，直到鸡肉酥烂，灵芝芳香四溢，如此砂锅炖鸡，味道无穷。
特色口感
石触灵芝炖鸡的特色口感是汤鲜味美，鸡肉酥烂，灵芝滋补养生，烹调出了灵芝的甘香味和鸡肉的鲜美味，食用后让人回味无穷。
石触灵芝炖鸡的营养价值很高，灵芝是一种罕见的材，有很高的营养价值和药用价值，可以提高人的免疫力，促进人体健康。而土鸡则是健康的蛋白质来源，其肉质鲜美，易于消化吸收，对人体营养补充非常有益。
结语
石触灵芝炖鸡是瑶池地区特色美食，其独特的制作工艺和口感鲜美，一直以来深受食客喜爱。这道美食不仅味美营养丰富，更是瑶池文化的一部分，有着深厚的文化底蕴和历史沉淀。如果您有机会来到石触村，一定要品尝这道美食，感受其中的文化魅力。
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