介绍
灵芝萝卜排骨汤是一道营养美味、适合冬季食用的汤品，其中的排骨富含胶原蛋白，有助于美容养颜。灵芝是一种天然的草药，含有丰富的多糖、三萜类等成分，有助于增强免疫力、抗、等作用。萝卜则含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于增强身体抵抗力。整个汤的烹饪过程也非常简单易行，适合初学者尝试。
材料
500克排骨
3个萝卜
10克干灵芝
10个红枣
3片姜
适量盐
适量油
适量水
步骤
1. 食材准备
排骨冼净，萝卜去皮切小块，干灵芝用清水浸泡30分钟准备好。红枣去核备用。
2. 炒排骨
在热锅中加入适量油，放入排骨，煎至两面金黄色。加入姜片继续煎炒，放入适量盐，炒至排骨外表颜色一致。
3. 加入水煮
加入适量清水，倒入萝卜块、红枣、干灵芝，开大火煮沸后转中火慢炖1小时。期间如果水分过少，可以适量加入清水。
4. 调味出锅
煲好的汤加入适量盐，调味后热气腾腾的端上桌即可。
食用建议
由于萝卜硬度较高，建议炖的时间在一个小时以上，这才能充分释放出其营养成分。由于干灵芝属于，煮汤时要先冲洗干灵芝，以免汤中有杂质。餐前饮用，营养丰富，有助于增强免疫力。
总结
营养美味的灵芝萝卜排骨汤烹饪简单，食材简单易得，适合任何厨艺水平的人食用。食用后有助于增强身体免疫力，，尤其适合秋冬季节食用。
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