莲藕排骨灵芝汤的做法
莲藕是一种常见的蔬菜，富含多种营养素，具有益气、清热的功效。而排骨则是一种富含胶原蛋白、钙和磷等营养成分的食材。灵芝则是一种珍贵的中草药，被称为“仙草”，通过清热养生的方法起到滋补身体、美容养颜的效果。将这三个食材结合在一起，做成了莲藕排骨灵芝汤，既美味可口，又有养生功效。
材料准备
1. 莲藕：150克
2. 排骨：500克
3. 灵芝：一小块
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量
制作步骤
1. 将排骨洗净，放入锅中加入适量的清水。将火调至中小火，加入姜片和料酒，煮至排骨熟透。
2. 莲藕去皮切片，灵芝切碎。
3. 排骨熟透后，捞出与汤分开倒入另一个锅中。将莲藕和灵芝一起倒入锅中烧开，然后小火煮20分钟。煮至莲藕变得柔软糯润，排骨味道熟透。
4. 按照个人口味放入适量的盐。如果汤太浓，可以根据个人口味加入适量的清水，然后继续煮5～10分钟。
温馨提示
1. 制作莲藕排骨灵芝汤的时候，好用砂锅煮，这样能更容易煮出浓郁的汤汁。
2. 在煮排骨的时候，加入适量的料酒可以去腥去膻味，提高排骨的营养价值。
3. 如果灵芝不是干货的话，可以在后面加入，以免长时间煮会破坏其营养成分。
4. 煮汤的时候，火候其实很关键，中小火煮可以让汤汁煮的更浓郁，更美味。
5. 除了盐，还可以根据自己的口味加入葱和姜，这样可以去掉腥膻味，让汤汁更香更美味。
莲藕排骨灵芝汤是一道非常美味的汤品，患有一些慢性的人群，如、、贫等人可以使用。(本文仅供参考)
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