石斛灵芝炖鸡的配比
石斛和灵芝都是材中的珍品，有非常好的滋补养颜作用，常和鸡肉一起炖汤，营养丰富，味道鲜美。下面是一份石斛灵芝炖鸡的配比，让您可以在家轻松制作。
材料：
鸡肉：一只，约800克左右。
石斛：20克。
灵芝：20克。
姜片：适量。
葱段：适量。
水：适量。
盐：适量。
料酒：适量。
步骤：
将鸡肉洗净切成大块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
灵芝和石斛因为硬度较大，需要先用温水浸泡1-2个小时，泡软后捞起洗净备用。
姜片切成块状，葱切成段。
准备一个炖盅，将焯过水的鸡肉块放入盅底，再依次加入姜片、葱段、灵芝和石斛。
倒入适量的清水，下料酒，加盖后放入蒸锅中，用大火烧开后再转中小火慢慢炖煮，约1小时左右至鸡肉炖烂。
离火后再加入适量的盐搅匀即可食用。
以上就是石斛灵芝炖鸡的配比以及详细的制作步骤。这道汤营养健康，滋味美味，适合经常熬夜、工作压力大或者体质虚弱的人食用，对增强身体免疫力有很好的作用，也是一道比较传统的中式家常汤菜。大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出一份属于自己的石斛灵芝炖鸡。
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