介绍
猪腰是一种传统的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补壮阳。而灵芝被誉为“仙草”，具有、抗、调节免疫等多种功效。结合猪腰和灵芝，可以做出一道健康美味的料理——猪腰灵芝。
做法
所需材料：
猪腰一对（约400克）
干灵芝20克
葱姜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
做法：
将猪腰清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水至变色，再用凉水冲洗干净备用。
将灵芝用温水泡软后，切成薄片备用。
葱姜切成末，放入热锅中爆香。
放入焯过水的猪腰，煸炒至变色。
倒入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐、生抽、老抽和糖，继续翻炒至入味。
放入切好的灵芝片，翻炒均匀后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
注意事项
1. 猪腰要先进行焯水处理，去除腥味。
2. 灵芝不要泡太久，否则会影响口感和营养成分的逸出。
3. 在煸炒猪腰时，要先放葱姜，可以去除腥味和异味。
4. 猪腰煮时要加清水，不能用高汤或鸡汤。
5. 不要加太多的盐，以免影响口感和健康。
营养价值
猪腰含有丰富的蛋白质、铁、锌、磷等元素，具有补壮阳、滋阴养颜、清热等功效。
灵芝含有多种氨基酸、多糖、三萜类物质等营养成分，具有、抗、调节免疫等多种功效，被誉为“仙草”。
结合猪腰和灵芝做成的猪腰灵芝，不仅美味可口，而且健康营养，非常适合虚腰痛、疲劳乏力、的人群食用。
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