介绍
灵芝作为一种中草药在中国历史上已经有数千年的使用记录。近，许多人把灵芝当成了一种营养餐，因为它含有多种维生素和氨基酸。此外，灵芝能够提高免疫力、降低、保护等。在烹饪中，灵芝也是一道胜任多种菜系的佳材。
因此，本文将为您介绍一道美味的灵芝鱼做法，不仅美味可口，还能提高您的身体健康。
准备材料
一条新鲜的鲜鱼（建议使用草鱼或鲫鱼）
适量的灵芝
姜片和葱段
盐和生抽
料酒和白胡椒粉
步骤
1. 准备鱼和灵芝
首先要准备新鲜的鲜鱼。鲫鱼和草鱼在中国烹饪中非常流行，建议选用这两种。新鲜的鱼需要处理干净，去鳞、去内脏和洗净。取10克左右的灵芝，切成薄片。
2. 腌制鱼肉
将鱼肉放入大碗中，放入适量的料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。这一步能够去腥提味，让鱼肉更有嚼感。
3. 灵芝翻炒
将切好的灵芝放入热锅中，翻炒1-2分钟就可以了。这一步可以增加灵芝的香味和口感，同时也能使灵芝释放出更多的营养成分。
4. 蒸鱼
将腌制好的鱼肉铺在蒸盘上，放入葱段和姜片。接着放入灵芝，再倒入适量的生抽和几勺清水。将蒸盘放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。这一步可以使鱼肉更加鲜嫩，而同时保留住了灵芝的营养成分。
5. 出锅
蒸好的鱼满溢着清香，大增。用筷子在鱼身上抽两下，若肉质分离，即可取出放入盘中，将锅中汁水浇在上面即可开吃。
小贴士
蒸盘可以事先涂上少许油，以免鱼肉粘着。
斩骨的鱼适合蒸，整条的鱼适合红烧、烤和炸。
灵芝是中草药，烹饪时需要翻炒激活其活性成分才有健康功效。
总之，这是一道美味健康的灵芝鱼。无论是邀请客人，还是平时吃饭，都可以欣赏到艳丽的色彩和口感，同时也能够加强身体免疫力。
懂行的人都知道，有效成分含量高，效果也就越好，灵芝孢子粉能够发挥多大的效果主要是靠其有效成分灵芝三萜，灵芝领域的专业品牌芝素堂灵芝孢子粉，其中有效成分含量国内领先，效果更好。
