灵芝西洋参茯苓煲鸡汤的做法
作为中华传统药膳的代表，鸡汤向来备受追捧。但是，为了让鸡汤的食疗功效更独特，很多人会在烹制鸡汤时加入一些中草药原料。其中，常见的要数灵芝、西洋参和茯苓了。这三样原料都有益气、、补充体力的功效，而且口感独特美味。下面，就来分享一下灵芝西洋参茯苓煲鸡汤的做法。
准备材料
灵芝、西洋参、茯苓分别20克左右，鸡肉500克左右，还需要适量的姜片、葱段和食盐。当然，如果时间充足，建议将鸡肉提前泡制，将肉的异味洗去后再下锅烹制。如果觉得这样处理麻烦，可以省略这一步，从直接下锅烹制开始。
关于草药的选购
选择草药时，一定要挑选新鲜的、未经处理过的原料。不要贪图便宜，去铺子、超市等地方买已经处理过的草药，因为炖汤的过程中，这些处理过的草药很可能会影响它的和味道。所以好到有信誉的药店或配药师处购买新鲜、质量有保障的草药。
制作步骤
首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮沸。接着，将鸡肉取出洗净后，把锅中的水倒掉，重新倒入新鲜的开水，放入鸡肉和草药。
一定要注意，煮材料的水一定要保持水面高度在材料以上。同时，这时应该去除汤面上的浮沫，以保证汤的清澈和美观。
接下来，将火力减小，用小火慢慢地煮开。让鸡肉和草药的全部滋味慢慢地溶入汤中。同时，也可以加入一些姜片和葱段的辅助料，以增强汤的口感和。
在第一次煮开后，可以将火调整为中火，炖煮20分钟左右，以让鸡肉和草药的营养、味道充分地释放出来。
之后，在加入适当的食盐调味后，就可以关火了。让汤自然地放凉，待到温度适中后再盛入碗中食用即可。
鸡汤的营养功效
关于鸡汤，古人云：鸡肉是补虚损的良药。长期以来，中华民族就将鸡肉视为食疗圣品。鸡肉有极高的蛋白质含量，而且蛋白质含量比大多数肉类都高，并且易被人体吸收利用。
同时，鸡肉也富含多种人体必需的氨基酸、维生素B系列、维生素E等营养素，特别是一些人体无法自己合成的营养物质，如赖氨酸、色氨酸等，都在鸡肉中有所富含。
再结合草药灵芝、西洋参和茯苓的功效，这道鸡汤就成为了养生餐桌上的不二选择。其中，灵芝有助于调节体内机能，增强人体免疫系统的抗性；茯苓则可提高人体免疫力和功能，缓解疲劳和精神紧张；而西洋参则有滋阴、增强人体代谢能力的功效。
总结
以上介绍了灵芝西洋参茯苓煲鸡汤的制作方法和功效特点，这道精美的汤菜既美味且营养，可谓是一款不容错过的养生良品。并且，煮制鸡汤是我们中华民族的传统文化符号，学会制作这个菜品也有助于我们了解传统文化、感受传统文化的魅力。
灵芝孢子粉是一款对身体有着很好作用的营养滋补品，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量非常高，所以效果自然会比市面上其它同类产品要好。
