灵芝鹿茸炖汤做法大全图解
灵芝和鹿茸都是非常有营养的食材，两者搭配起来，可以制成一道滋补健康的汤品。下面给大家介绍一下制作灵芝鹿茸炖汤的做法。
材料准备
1. 鹿茸：30克
2. 灵芝：3-5个
3. 瘦肉：250克
4. 枸杞：适量
5. 姜片：3片
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 清水：2000毫升
步骤详解
1. 将鹿茸洗净，切成小块，与适量的清水一起放入汤锅中，用小火煮沸后撇去浮沫，继续用小火煮1小时。
2. 将灵芝洗净后，切成丝状或小块，煮一次后切成小块再次煮沸，将水倒掉，去除污物，留住水用于炖汤。
3. 瘦肉改切成块状，与姜片一起用温水洗净，然后用开水焯烫后用清水冲洗干净。
4. 将焯好水的瘦肉放入鹿茸煮的清汤里，倒入料酒后用小火继续炖15-20分钟，这样可以去除异味并更好的入味。
5. 将灵芝和适量的枸杞加入汤锅里，加适量的盐调味后继续炖煮30分钟即可。
小贴士
1. 灵芝和鹿茸炖汤的煮制时间较长，但是唯有这样才能充分释放出它们的营养成分。
2. 灵芝和鹿茸对于一些患有很好的滋补养生效果。
3. 炖汤的过程中好用小火，这样可以更好的保留汤品的营养成分。
4. 可以根据自己的口味调整盐的用量。
以上就是本文关于灵芝鹿茸炖汤的做法介绍，希望大家可以尝试一下，制作出一道滋补健康的汤品。
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