介绍
灵芝菇，是一种营养丰富、口感清香的秋季时令食材，含有多种维生素、矿物质和蛋白质，有保健作用。今天我们将教大家多种灵芝菇的烹饪方法，让你 领略到灵芝菇鲜香可口的美味！
清炒灵芝菇
食材：
灵芝菇 300 克
葱姜适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
步骤：
将灵芝菇洗净，切成均匀的段；
锅中倒入适量的油，加入葱姜爆炒；
加入灵芝菇翻炒均匀，调入生抽、料酒和盐，继续炒熟即可。
灵芝菇炒饭
食材：
灵芝菇 200 克
米饭 500 克
青豆 50 克
鸡蛋 2 个
油 适量
盐 适量
步骤：
将灵芝菇切成小块，青豆煮熟备用，鸡蛋打散；
锅中倒入适量的油，加入蛋液炒散备用；
锅中再倒少许油，将灵芝菇和煮熟的青豆倒入，炒至八成熟，加入米饭炒匀；
后加入炒散的鸡蛋，调入适量盐，搅拌均匀即可出锅。
灵芝菇烤面包
食材：
灵芝菇 200 克
奶油 适量
面包 4 片
芝士 4 片
步骤：
将灵芝菇切成小块，加入适量的奶油炒熟备用；
将面包片放入烤箱中，烤至金黄色，取出；
将炒熟的灵芝菇倒在面包片上，放上一片芝士，再次放入烤箱中，烤至芝士融化。
灵芝菇蒸蛋
食材：
灵芝菇 100 克
鸡蛋 2 个
清水 适量
盐 适量
步骤：
将灵芝菇切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐，搅拌均匀；
将蒸锅加热至水开，将搅拌好的蛋液倒入碗中；
将切好的灵芝菇均匀地散在蛋液上，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟即可。
灵芝菇炖鸡
食材：
灵芝菇 200 克
鸡腿 1 只
姜片 3 片
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
清水 适量
步骤：
将灵芝菇切成均匀的段，鸡腿剁成小块；
将锅中倒少许油，加入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色；
加入灵芝菇翻炒均匀，倒入一些料酒和生抽；
倒入足够的清水，调入适量的盐，将锅盖盖住，开小火慢慢炖煮至鸡肉和灵芝菇入味即可。
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