介绍
灵芝银耳汤是一道营养丰富的汤品，以灵芝和银耳为主要原料。灵芝是一种珍贵的材，有助于提高免疫力和保护心功能；银耳富含胶质，可滋润、润止咳，具有非常好的保健作用。加上其他调料，灵芝银耳汤味美营养，是一道适合任何年龄段人士食用的汤品。
原料
灵芝、银耳、瘦肉、姜片、盐、鸡精、生抽、清水。
步骤
1.将灵芝和银耳分别用清水泡发，需提前2-3小时，直至完全涨开。灵芝泡发时间较长，泡发至软化。
2.瘦肉切小块，冷水下锅煮至肉变白捞出。
3.姜切片备用。
4.将灵芝、银耳、姜片、瘦肉和清水（适量）放入煲汤锅内，煲至沸腾撇去浮沫，改开小火煲2小时。
5.加入适量盐、鸡精和生抽调味，即可出锅。
营养价值
灵芝含有多糖、三萜类化合物、多种维生素和氨基酸等多种成分，有助于提高免疫力、调节功能、降低和等作用。银耳具有美容养颜、清热润、滋润、降低、防止等多种作用。加上瘦肉的优质蛋白质，灵芝银耳汤营养丰富，滋补养生。
适宜人群
灵芝银耳汤适合各种人士食用，特别是现代快节奏生活中缺乏运动的白领、久坐办公室的上班族、免疫力较弱的老年人和学生，以及那些需要美容养颜的女性。
注意事项
1.灵芝不能与茶同时饮用，否则会影响灵芝的。
2.煲汤时要不断去浮沫，以保持汤品清澈。
3.瘦肉可以换成其他瘦肉或鸡肉、排骨等。
4.灵芝和银耳在泡发过程中，应该多次更换清水。
后，灵芝银耳汤不仅美味可口，而且营养价值丰富，有益健康，是各年龄段人士都应该适当食用的汤品。
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