学灵芝片炖羊排,快来看做法!

灵芝是一种珍贵的草药,被誉为“仙草”,具有滋补养生的功效。而羊排则是一道美味可口的传统菜肴,肉质鲜嫩,味道浓郁。将这两者结合在一起,就有了一道营养又美味的菜品——灵芝片炖羊排。下面就来一起学习如何制作吧。

所需材料

灵芝片:20克

灵芝片炖羊排怎么做的视频(学灵芝片炖羊排,快来看做法!)  第1张

羊排:500克

姜片:适量

料酒:适量

盐:适量

葱:适量

步骤一:准备工作

将羊排洗净,切成块状备用。将灵芝片洗净,泡发成软状,切成小块备用。

步骤二:预处理羊排

将羊排放入热水中焯水,用冷水漂洗干净,清除水和杂质。

步骤三:煸炒羊排

锅中倒入适量油,放入姜片和葱段,炒香后放入羊排,煸炒至羊排表面金黄。

步骤四:加入灵芝

加入泡发好的灵芝,翻炒均匀。

步骤五:加入料酒和清水

倒入适量的料酒和清水,水量以盖过食材为宜。

步骤六:焖煮

开火烧开后转小火,盖上盖子炖煮30分钟左右,至羊排熟透。

步骤七:加盐调味

后加入适量的盐,翻炒几下即可。

小贴士

1. 炖煮的时候不要揭开锅盖,以免营养流失。

2. 羊排宜与姜、蒜、香料搭配,口感更佳。

3. 灵芝片泡发后可去掉泡水,使用更佳。

学会了如何制作灵芝片炖羊排,自己在家也可以 DIY 一下哦。营养健康,美味可口,何乐而不为呢?赶快试试吧!


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