材料准备
1. 牛骨1000克
2. 干灵芝100克
3. 姜片3片
4. 料酒2汤匙
5. 生姜3片
6. 盐适量
煲汤步骤
1. 牛骨焯水：先放入冷水中煮沸，焯一下水，洗干净备用。
2. 煸炒：将姜片和生姜放入锅中，加入适量油热锅煸炒，放入牛骨，再加入料酒煸炒一下。
3. 炖煮：将炒好的牛骨加入清水，水量以淹过牛骨为宜，再加入干灵芝，大火烧开后转小火炖煮2个小时左右。
4. 加盐：煮好的灵芝牛骨汤放入盐调味即可。
注意事项
1. 牛骨煮之前需要焯水，煮出的牛骨汤才会干净味道才可以更鲜。
2. 干灵芝需要提前泡发，提前30分钟泡在温水里之后再用清水冲洗一下即可。
3. 姜片和生姜的煸炒可以更好地去除牛骨的腥味，煮出的汤才会更香。
4. 灵芝和牛骨的煮时间应根据实际情况来确定，一般炖煮2个小时左右，这样煮出的汤比较浓稠、营养价值比较高。
食用功效
1. 灵芝是一种中草药，被誉为“神草”，可以调节身体免疫功能，促进健康。
2. 牛骨富含胶质，能够补充人体所需的胶质，有利于维持人体的骨骼健康。
3. 牛骨汤有补虚劳、滋阴补、滋液等功效，是一种营养丰富的食物。
小结
灵芝煲牛骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食。煮这道汤的关键在于焯水、煸炒和煮的时间。同时，灵芝和牛骨都有很多的营养功效，是一道非常补身体的食物。大家可以自己在家尝试着煮一次，品尝一下这道美味的汤品。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，在灵芝孢子粉行业，芝素堂作为灵芝孢子粉领先品牌，尤其专注于提升灵芝孢子粉中有效成分的含量水平。国内品牌也不断在灵芝三萜含量上发力，其中高的就是芝素堂灵芝孢子粉。
