介绍
灵芝是一种珍贵的材，被称为“神草”。灵芝能调节人体免疫系统，在增强人体免疫能力的同时，还能达到清热、安神的功效。与此同时，鸡汤在中式饮食当中也是一种常见的营养滋补品，不仅口感鲜美，而且养生效果更胜于常见的汤羹。将灵芝和鸡汤结合起来，可以起到强身健体、养生补品的作用。
材料
所需材料：灵芝、鸡腿、鸡头、鸡肫、冬菇、姜、盐。
做法
1.准备
将鸡腿、鸡头、鸡肫洗净，并去除多余的油脂和水。灵芝、冬菇泡发备用。
2.焯水
将鸡腿、鸡头、鸡肫放入冷水锅中，加入适量姜片焯水，撇去浮沫。
3.换锅
将焯好水的鸡腿、鸡头、鸡肫放入干净锅中，加入适量清水，待水开后撇去浮沫。
4.打入灵芝
将泡发好的灵芝和冬菇加入锅中，继续煲煮2小时左右。可根据口感选择是否用小火慢炖。
5.调味
在煲好的汤中加入适量盐，根据口味调整，即可煲好灵芝煲鸡汤。
食用方法
食用时可将汤和鸡肉一起食用，具有滋补强身的功效。
注意事项
1.鸡肉和灵芝应该一次放入锅中，不能单独煮，否则灵芝营养成分流失。
2.灵芝不能和富含维生素C、铜、锌的食物和药品同服，以免相互影响。
3.灵芝的泡发时间不能过长，应该根据具体情况调整。
结语
灵芝煲鸡汤是一道美味又营养的家常菜，不仅可以滋补身体健康，还能增强人体免疫能力。在制作过程中需要注意一些细节，以免影响食用效果。
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