灵芝枸杞红枣老鸡汤的做法
灵芝枸杞红枣老鸡汤是中国传统的膳食养生汤品，可以很好地，增强体质，延缓。下面我们来分享一下这道古法汤的制作方法。
材料准备
1.老母鸡一只（约1500克）
2.灵芝10克
3.枸杞10克
4.红枣10克
5.姜5片
6.料酒适量
7.盐适量
烹饪步骤
1.老母鸡宰杀后，去除内脏和毛发，清洗干净。
2.将老母鸡切成块状，并用水煮开后去除浮沫。
3.加入适量的料酒，然后倒入足够的清水（大约1500毫升）。
4.将灵芝、枸杞和红枣洗净后放入煲汤的容器里。
5.在煲汤容器里继续加入姜片，并将老母鸡块放进去。
6.大火煮沸后，转为小火慢炖至老母鸡熟烂，一般需要炖1个小时左右。
7.后根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
注意事项
1.汤品制作中水的用量要足够多，老母鸡可以完全浸泡在汤中，好不要使用高压锅加快烹饪速度。
2.灵芝、枸杞和红枣这些配料的作用都是补养气，姜片则可以去除腥味。烹饪时不能少。
3.为了更好的口感，好在熟烂前半小时左右加入一些配菜，比如芹菜、胡萝卜等蔬菜。
4.不要在汤水将近干燥的时候再加水，那样容易影响口感。
总结
灵芝枸杞红枣老鸡汤是一款传统的养生汤品，既美味又有滋补作用。制作时需要按照一定的比例添加材料，掌握好火候。相信只要你认真做，就能做出一锅营养丰富的好汤，用来滋养自己或者家人的身体。
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