灵芝山药排骨做法简单家常
灵芝和山药是我们日常生活中比较常见的食材，它们有很多药用价值。灵芝具有抗、免疫调节作用，山药则是一种很好的抗、含有丰富营养的食品，而排骨则是我们平时家常的肉类食材。今天我们就来介绍一下营养丰富的灵芝山药排骨的简单做法。
材料
排骨500克
灵芝3个
山药150克
葱姜蒜适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
清水适量
糖适量
香油适量
步骤
1. 将排骨用水泡发至八成熟，捞出过凉水备用
2. 灵芝去蒂切片，山药去皮切成块
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末
4. 然后加入泡好的排骨煸炒至微黄
5. 倒入料酒，煮掉酒味后，倒入适量的清水，加盖煮15分钟
6. 然后加入切好的灵芝和山药，盐，糖，酱油煮20分钟
7. 收汁后淋上香油，炒匀即可上桌
小贴士
1. 排骨泡发的时间不宜过长，否则口感会变差
2. 炖的时候可以用电饭煲更加方便
3. 灵芝放入的时间不宜过早，否则会煮糊
这样，一道营养美味的灵芝山药排骨就做好了。灵芝和山药的添加对排骨的好处多多，不仅增加了食材的营养成分，而且还具有很好的药用价值。这道菜不仅颜值高，而且很有营养，是一道不错的入口美食！
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