灵芝北芪鸡煲汤怎么做的
灵芝和北芪都是材料，具有非常高的营养价值，常被人们用来制作汤品。灵芝具有、抗、增强免疫力等功效。而北芪则具有、改善、增加体力等好处。如果把它们和鸡肉一起熬成汤，那么可以非常有效地达到滋补身体、养生保健的效果。
材料：
去毛鸡肉500克
灵芝2个
北芪20克
生姜2片
葱1根
料酒、盐适量
步骤：
第一步：准备工作
将鸡肉切成小块，灵芝去掉腿脚和泥沙，洗净备用；北芪清洗后，用剪刀剪成小段，生姜切成片，葱切成段，备用。
第二步：焯水
将鸡肉放入锅中，加入一些料酒，焯水。焯水的目的是去除鸡肉中的脏物和杂质，使汤更加清淡。焯水的时间大概需要5-10分钟。
第三步：煲汤
将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水，约8成满。放入灵芝、北芪、生姜片和葱段，加盖用小火煮约2小时。注意煲汤期间的火候，以免浸没过太长时间，让汤变得浓稠，影响美味口感。
第四步：调味
煲汤的时候，因为要熬出肉质的鸡汁，所以不需要放太多的调料。煲汤的后5-10分钟，加入适量的盐，进行调味，汤味道不浓重，清淡但是美味，滋味非常的鲜美。
第五步：装盘
起锅前，先将灵芝、北芪、生姜片和葱段捞出，然后再将煲好的鸡肉汤倒入碗里，配上煮熟的蔬菜，作为晚餐享用，美味又营养。
小贴士：
1. 鸡肉越嫩，汤味越鲜美。所以煮汤要选择嫩度比较好的鸡肉。
2. 砂锅煲汤时，可先将鸡肉放上锅底，放置一会儿汤就变得清澈不混浊了。
3. 需要注意的是，灵芝、北芪都不宜过量，建议在500克的鸡肉中每次使用2-3个灵芝、20克北芪，对身体健康有益，可口可肴，味道鲜美。
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