什么是灵芝
灵芝又称灵草，是一种传统名贵药材。灵芝性平、味甘、微苦，归、心、经，有安神、益气、等功效，是经典之一。灵芝还含有多种氨基酸、多糖、黄酮类等生物活性成分，有极高的营养价值和药用价值。
灵芝的加工方式
灵芝可以生吃，但其味道和口感并不好。因此，我们可以将其进行加工，制作成美食或药食同源的保健品。以下是灵芝的几种加工方式。
灵芝糖水
加工成糖水是简单的方式之一。将灵芝切成小块，加入适量的水和红糖，煮开后转小火慢炖1-2小时，即可制成灵芝糖水。灵芝糖水可以清热，补益脾胃，改善，调节免疫力等功效，尤其适合冬季食用。
灵芝炖鸡汤
灵芝的味道可以提高菜肴的鲜美度，炖鸡汤也是其中之一。将灵芝的切块加入鸡肉汤中，随着鸡肉的煮沸，灵芝的香气会散发出来，不仅营养丰富，而且美味可口。
灵芝茶
灵芝茶也是制作灵芝的好方法之一。将灵芝切成小片，加入热水中，用慢火热泡15-20分钟，即可喝到美味的灵芝茶。灵芝茶可以帮助缓解紧张和，使人焕发精神，同时还能提高免疫力，让身体更加健康。
灵芝饼干
为了方便携带，灵芝还可以制成灵芝饼干。将灵芝粉加入面粉中，加入适量的蜂蜜、植物油和水，搅拌均匀后放入烤盘中，烤20-30分钟即可。灵芝饼干可以帮助提高免疫力、延缓、增强体质等功效，同时还有着甜美香脆的口感。
结语
将灵芝加工成美食或药食同源的保健品可以更好地提供养分，使其更易于吸收和利用。但应该注意的是，灵芝在加工时应选择新鲜的灵芝，避免过量食用，否则可能会产生不良的反应。不妨在日常生活中用灵芝多尝试一些不同的加工方式，发掘其中的美味和健康。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。
