灵芝乌鸡益气汤怎么做？
灵芝乌鸡益气汤是一道具有滋补功效的汤菜，其主要成分是灵芝和乌鸡，加上一些辅料和调料，口感浓郁，具有保健作用。下面让我们一起来学习如何制作这道传统美食。
准备材料
制作灵芝乌鸡益气汤所需要的材料如下：
乌鸡一只
灵芝5g
枸杞10g
淮山15g
红枣5个
姜3片
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
下面是灵芝乌鸡益气汤的制作步骤：
将乌鸡宰杀处理干净，切成块状，焯水去腥。
将灵芝用清水浸泡30分钟，泡发后洗净备用。
淮山去皮切成小块，洗净泡水备用。
红枣去核，洗净备用。
将姜片切成薄片备用。
热锅凉油，放入姜片略微煸炒，再加入焯过水的乌鸡块，煸炒均匀。
加入适量的料酒，煮出酒香后，倒入足够的清水，待水开后撇掉浮沫，调至小火慢炖2个小时左右。
将灵芝、淮山、红枣、枸杞放入炖锅中，继续炖煮1小时左右即可。
后加入适量盐调味，煮沸后即可盛出。
食用方法
将灵芝乌鸡益气汤倒入大碗中，撒上一点葱花末即可食用。此汤可三到四人分食，具有黄精滋阴益气、灵芝养颜安神的功效。适宜于寒冬时节温暖身体，提高抵抗力，同时也是养生人士的不二之选。
小结
以上便是灵芝乌鸡益气汤的制作方法，简单易学、味道浓郁，是一道不可多得的汤品佳肴。如果您想要吃一碗保健美味汤品，不妨试试这款灵芝乌鸡益气汤吧！
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