冬季灵芝乳鸽汤怎么做
冬季是人体易受凉的季节，此时养生汤品成为了众人的首选。灵芝乳鸽汤简单易做，非常适合冬季的食用。下面就为您介绍一下灵芝乳鸽汤的做法。
所需材料
去头去尾的乳鸽1只
干灵芝1两
当归适量
姜适量
料酒适量
清水适量
盐适量
制作步骤
1.准备好材料，乳鸽去头去尾，洗净备用。将干灵芝用清水浸泡20分钟，然后洗净备用。
2.将干灵芝放入砂锅中，加入适量的清水，煮沸后加盖转小火熬煮20分钟。
3.将姜拍打后切成片，当归洗净。把砂锅中的灵芝汤倒入不粘锅中，放入乳鸽、当归和姜片，加入适量的料酒和清水，水量以淹没乳鸽为宜。
4.将锅置于火上大火煮沸，去掉浮沫后转小火熬煮1个半小时，加适量盐即可。
注意事项
1.乳鸽洗的时候要注意尽量不要弄破肉皮，这样汤就不会被柿子中的渣子弄脏。
2.熬煮的时间要足够长，不仅可以确保营养成分的完全释放，还可以煮出肉质鲜嫩、味道浓郁的乳鸽汤。
3.本汤不宜油腻，如有必要可以在煮乳鸽前将羽毛烧去，避免油腻味道影响口感。
食用功效
灵芝乳鸽汤不仅滋补养生，而且有良好的补益作用。灵芝具有滋补、养生、、延缓和提高免疫力等作用；乳鸽性平，味甘嫩，具有滋阴补、滋补体虚的功效；当归具有活调经的功能；姜片在此汤中的作用是去腥提味，增强汤的鲜味。吃灵芝乳鸽汤不仅温暖胃，还能活通脉，有助于改善身体的健康状态。
后，希望大家品尝到这道美食，能够滋补身体，让身体健康、欢乐每一天。
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