天麻灵芝蒸肉——营养美味
蒸肉是我国传统的烹饪方式之一，不需要添加太多的用料，能够保持食材的原汁原味，营养丰富，适合体弱虚弱的人群食用。
天麻和灵芝都有补益作用，而且能够提高人体的免疫力。这道天麻灵芝蒸肉不仅美味，还能健康有益。
所需食材
瘦猪肉500克
天麻10克
灵芝20克
生姜两片
料酒、盐各适量
步骤
将瘦猪肉洗净，切成约一厘米厚的块状，放入碗中。加少许盐和料酒，适量搅拌均匀，腌制约半小时备用。
将天麻用清水浸泡20分钟，去掉杂质和污垢，切成细丝。灵芝也需要泡发，如果是新鲜的灵芝，则需要将其切成丝状。生姜切成细丝备用。
在肉块上撒上天麻丝和灵芝丝，适量撒上生姜丝。
将蒸锅加热至水沸腾，放入蒸盘，将肉块放入蒸盘中，蒸15分钟左右即可。
小贴士
腌制肉块的时间不要过长，否则会影响口感。
天麻灵芝蒸肉也可以加入其他食材，如蒜头、豆角、胡萝卜等，根据个人口味适量添加。
如果家里没有蒸锅，可以考虑用电饭煲代替，将肉块放入蒸盘中，将蒸盘放入电饭煲中，加水后选择蒸饭功能即可。
总之，这道天麻灵芝蒸肉简单易学，不需要太多烹饪技巧，配合营养丰富的食材，不仅口感出众，而且能够提供丰富的营养，是一道值得一试的家常美食。
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