家常菜大全做法灵芝
灵芝是一种药用菌，也是中国传统的珍贵药材之一。灵芝含有多种活性成分，具有、、抗等多种保健功效。除了可以用来泡茶外，灵芝也可以做成美味的家常菜。下面介绍几种灵芝家常菜的做法。
灵芝蒸鸡
1. 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、姜片腌制15分钟。
2. 蒸锅中加入清水，水开后放入蒸架，在蒸架上放入鸡肉块，盖上锅盖，蒸15分钟。
3. 将灵芝切片，加入蒸好的鸡肉中，加入蚝油、鸡精、香油拌匀。后加入葱花即可。
灵芝炖鸡汤
1. 牛肉去筋膜后切块，放入滚水中焯水去水。
2. 洗净的鸡腿放入滚水中焯水去水。
3. 将焯好水的牛肉和鸡腿放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、清水，煮沸后转小火慢慢炖煮。
4. 将灵芝片用温水泡开后放入砂锅中，继续炖煮20分钟左右，开锅后加入胡萝卜片。
5. 炖至牛肉和鸡肉鲜烂，灵芝软糯，胡萝卜熟透即可。
灵芝炒西兰花
1. 西兰花焯水后控干。
2. 洋葱切丁，灵芝切片备用。
3. 锅中加入适量油烧热，放入洋葱丁爆炒，至洋葱变透明。
4. 把焯好水的西兰花放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、生抽，继续翻炒。
5. 后加入灵芝片翻炒均匀即可。
灵芝炖牛腩
1. 将牛腩切块，焯水后过凉水。
2. 洋葱、姜片切丁备用。干辣椒剪成段。
3. 砂锅烧热，加入适量的油，放入牛腩煎至两面金黄，加入洋葱、姜片、干辣椒继续煸炒。
4. 加入料酒、生姜片、八角、桂皮、小茴香煸炒均匀。
5. 继续加入足够清水，加入玉米粉，炖煮大约一个小时。加入胡萝卜、土豆和灵芝炖煮20分钟。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉，再煮10分钟即可。
结语
以上是几种灵芝家常菜的做法，食用灵芝有益健康，但也需要注意适量，不能过量食用，建议每天食用5克左右的灵芝为宜。
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