人参灵芝家常做法
人参和灵芝都被誉为中华名贵材，其功效早已为人所知。人参具有强壮身体、增强免疫力、延缓等作用，而灵芝则被誉为“长寿草”，具有养神、抗、抑制等诸多功效。今天我们就来介绍一道简单易学、美味健康的人参灵芝家常做法。
材料
鲍鱼、花菇、瘦猪肉、香菜、蒜、人参、灵芝、生姜、生抽、料酒、盐、鸡精、清水适量。
步骤
1. 鲍鱼清洗干净，放入开水中焯水约2分钟，捞出，切成薄片备用。
2. 姜、蒜切末，香菜洗净切段，花菇去蒂切小块。
3. 瘦猪肉切片，用盐、料酒、生抽腌制二十分钟。
4. 人参用清水洗净，去皮切片，灵芝泡软切小块。
5. 热锅凉油，放入瘦猪肉片煸炒至八成熟，捞出备用。
6. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒香，放入花菇煸炒至水分出来，加入清水烧开。
7. 放入鲍鱼片，人参片，煮至鲍鱼熟透，加入煸炒好的瘦猪肉片，继续煮2分钟。
8. 加入灵芝块，加入盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。
功效
人参和灵芝在中医上都是非常珍贵的药材，搭配在一起更是功效加倍。这道菜不仅味道鲜美，且具有、养生保健、延缓、增强免疫力等功效。
结语
这道人参灵芝炖鲍鱼，简单易学，健康美味。不仅适合家庭日常食用，也适合应酬中佳客。在炖制过程中，材料的炖煮时间和火候是关键，要根据不同的口味掌握好时间，才能炖出更美味、更营养的一道菜。赶紧尝试一下吧！
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