介绍
灵芝莲藕煲鸡，是一道极为滋补又美味的家常汤。灵芝俗称“仙草”，是一种名贵的材，常被用于、抗、增强免疫力等。而莲藕则是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够帮助清热、健脾开胃。
材料
主料：土鸡肉500g、莲藕200g、灵芝10g。
配料：姜3片、党参10g、枸杞10g、盐适量、清水适量。
做法
1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水备用。
2. 莲藕去皮切成小段，用清水稍微焯一下。
3. 将灵芝泡发，用刀切成丝。
4. 取一个炖盅，加入党参、枸杞、姜片、鸡块、莲藕和灵芝丝。
5. 加入适量清水，放入大火上烧开，用中火炖2小时。
6. 后加入适量的盐调味即可。
功效
灵芝莲藕煲鸡是一道既美味又健康的汤品，有很多的功效和作用。首先，灵芝是一种具有补益功效的材，常被用于、调理气、延缓、增强体质等。莲藕则是一种营养丰富的蔬菜，常被用于清热、、健脾开胃等。而鸡肉则是非常好的补养品，富含丰富的营养成分，如蛋白质、铁、锌、钙、磷等，对于养生保健有很好的作用。
小贴士
1. 灵芝泡发后，好用刀切成丝，便于食用。
2. 炖汤的时间要长，这样才能充分萃取出汤的营养成分。
3. 莲藕烫水后加入汤中，可以去除其青涩的味道。
4. 此汤比较清淡，口感也比较清爽，如果需要更加鲜美可适当加入一些调料以增加风味。
结语
灵芝莲藕煲鸡是一道非常健康又美味的汤品，不仅可以滋补身体、调节体质，还可以美化、增强抵抗力。建议大家经常食用，对身体健康有很好的作用。
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