广西灵芝炖鸡的做法
灵芝在祖国医学中有着悠久的历史，灵芝炖鸡是一道非常健康的家庭炖菜之一，特别适合秋季食用。它能够补充人体所需的元素，提高免疫力，让人感觉充满活力。下面就为大家介绍一下广西灵芝炖鸡的制作方法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 干灵芝：15克
3. 黄酒：2汤匙
4. 姜片：适量
5. 料酒：1汤匙
6. 盐：适量
7. 清水：适量
做法步骤
1. 先将鸡肉洗净，切块备用。
2. 干灵芝用清水浸泡60分钟，洗净泥沙，切碎备用。
3. 锅中倒入适量的清水，加入鸡肉、姜片和料酒。用大火煮沸后，撇去浮沫。
4. 转至小火慢慢炖煮，煮至鸡肉变得嫩烂。
5. 加入切碎的干灵芝，用小火煮10-15分钟。
6. 后用盐和黄酒进行调味即可。
7. 把灵芝鸡倒在碗中，可以加入自己喜欢的配菜，如香菇，青菜，木耳等。
注意事项
1. 灵芝有特殊的成分，所以慢火慢炖是很重要的，以免花费了食材却没有提取其中的成分。
2. 灵芝炖鸡是一道营养丰富，开胃健胃，的家常菜，长时间食用有助于身体健康。但需要注意的是患有高等的人以及孕妇和儿童不宜过量食用。
以上就是广西灵芝炖鸡的制作方法了。相信大家已经能够轻松地模仿这款菜肴了。注意事项中所提到的点也要注意，健康饮食从小事做起，相信这道菜肴会为你带来口感和健康的享受。
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