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灵芝鸽子汤的家常做法
原料：鸽子、灵芝、红枣、薏米、莲子、北芪、姜片、清水、盐、胡椒粉。
做法：
1.将灵芝红枣、薏米莲子和北芪洗净备用。
2.上锅入冷水放入鸽子，煮开出油沫关火。
3.捞出烫煮过的鸽子洗去油沫，放入煲汤用的砂锅里。
4.再放入姜片及各种辅料食材。
5.加入适量的清水，盖紧盖子，用大火烧开后，转成细火慢慢炖煮50分钟左右。
6.打开锅盖，调入适量盐，撒入少许胡椒粉拌均匀离火即可。
天麻煮水可以天天喝吗
首先明确肯定是，可以天天喝。
现在大家热衷于养生，一般比较看重冬虫夏草、人参、鹿茸、海马、灵芝、燕窝、鱼翅之类，似乎不看好天麻。只是把它当成祛风镇痉、平熄风之用，忽略了它的补益强身之效。其实，我国古代非常重视天麻的应用，把它作为上好的滋补品。
宋代科学家沈括《梦溪笔谈》中说：“草药上品，除五芝（指五种灵芝，包括赤芝、黑芝、黄芝、青芝、紫芝）之外，赤箭（指天麻）为第一，此神仙补理养生上药。”明代李时珍也认为：“补益上药天麻第一，世人止用之风，良可惜也。”清代著名医家张志聪更为赞叹：“天麻功同五芝，力倍五参（指人参、党参、沙参、玄参、紫参），为仙家服食上品。”
可见，古人对天麻延年益寿之功非常推崇的。早在《神农本草经》就将其列为上品，记载为“主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年。”
天麻又名赤箭、独摇芝、定风草、明天麻等，为兰科多年寄生植物天麻的块根。春季采挖者，称为春麻，质量较差；冬季采挖者，称为冬麻，质量较好。主产于云贵川三地，以云南昭通产者为优。天麻也为贵州三宝（杜仲、天麻、灵芝）之一。
现行的教材都是把天麻列为平熄风药之内，认为天麻甘、平，归经，有息风止痉、平潜阳的功效，主要应用风内动等症、惊痫抽搐等症，阳上亢引起的眩晕、头痛等症，以及风湿痹痛、肢体麻木、手足不遂等症。
但是这样应用，大大缩小了天麻的使用范围，将天麻当成普通的风药，也就是定风草。它还有诸如“利腰膝，强精力”，“助阳气，补五劳七伤”等功效，被忽视了。现代研究证明，天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。主要有镇痛作用、作用、抗惊厥作用、降低作用和明目、增智作用。可以广泛用于高、中风后遗症、老年性痴呆、症等的防。
选择天麻，总以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳，色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者次之。不少药店的天麻都是切片，一般也应该是半透明，好取一小片在嘴里细嚼，有酸味者，为硫磺熏蒸过。未被熏蒸的天麻，是甘淡味，没有一丝酸味。
对于高、中风后遗症、痴呆症者，服用天麻比人参之类，不仅有效得多，而且安全无不良反应。
天麻煎水，每天10～15g，长期饮用，不仅可以改善上述症，而且对脑力劳动者，有改善记忆力，提高反应力，防止智力迟钝有很好的防作用，老少皆宜。另外，天麻还可以研磨冲服，每次1.5～3g，每日2～3次，这样更方便。
鸽子天麻灵芝黄豆可以在一起煲吗
灵芝是上药，无毒副作用，可以经常食用，而天麻也有副作用的。
清代名医吴仪洛更是直言：“液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1～6小时。
使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。所以，使用天麻时应注意这样几点：
1.凡人见津液衰少，虚、阴虚等，均慎用天麻。
2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
3.即使针对阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审情，把握机，随证加减，方能取得良好的效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇痛的有效成分。所以，天麻好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心、心跳及加快、等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊。
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