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洗虫草时水为什么是黄色的
洗虫草时水是黄色的，这是因为虫草中的一些草成分溶解到水中所导致的。这些草成分可能是油脂、蛋白质或其他化合物，其特定化学组成会导致水变黄。此外，虫草在生长过程中会吸收大量的矿物质和营养素，这些溶解到水中也会影响水的颜色。值得注意的是，虫草水并不会影响虫草的和功效，只是在外观上有些不美观，可以通过多次冲洗来减少其黄色水分。
虫草花怎么清洗
简单用水泡一泡即可。在应用前好不必清理虫草花，由于清理时候使附在虫草花实体线上具备饮食疗法作用的真菌孢子粉外流，进而影响它原来的服用作用。但假如买散称的虫草花，历经很多人的触碰，看起来不太干净，可先在应用前简单清理下即可。
虫草花：
虫草花一般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生材（冬虫夏草尚不能人工培育）。
北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。
虫草花如何煲汤
准备好所有材料。猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。山药去皮切段，姜切片。
骨头焯水后捞出洗干净备用。
锅里加适量清水，放入骨头，大火烧开。
滚几分钟，如有泡沫，用汤勺撇走。然后将姜片和红枣倒入同煮，转小火煲1小时。
一小时后倒入虫草花与山药。这里要敲一个重点！很多人不懂得正确食用虫草花，会使其营养成分大大折扣。下面划两个注意事项：a）虫草花不宜浸泡太久，以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值，将虫草花简单清洗一下即可。b）虫草花不宜煮过久，以免营养流失，一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话，炖的时间控制在两小时内。
大火重新烧开后转小火，盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。
后十分钟，放入枸杞
关火前三分钟用适量盐调味即可。
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