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黄芪破壁的常用搭配有哪些
我家常备的是草晶华黄芪破壁草本,煲汤、喝茶都可以,关键是黄芪破壁产品经过破壁技术后,可以更好的释放黄芪中的有效成分,的效果也更好,还不用像传统黄芪那样费时费力煎煮,就像咖啡一样搅拌着喝,搭配当归、党参很适合组成的女人三宝常用来煲汤的话,补益又美味。
黄芪是原味好还是破壁的好
“原味”和“破壁”根本不是一个方向的概念。
所谓破壁,就是打破细胞壁,令组织细胞里的物质更容易析出,与原味什么的都无关。即使破壁,黄芪的味道也不会变。
破壁是一种加工技术,但是对黄芪来说影响不算特别大。黄芪中有价值的物质是黄芪皂苷和黄芪多糖。
黄芪里的皂苷属于三萜皂苷,它的皂苷元是甾烷化合物,除了皂苷本身的糖类等物质外,其甾烷皂苷元在低温时较稳定,但遇到高温就就变得易溶了。总的说来,使用黄芪,不论是热水也好,热酒也罢,其皂苷的析出量都是不错的,因此基本上用不着破壁。破不破壁,影响不大。
所以,说到破壁黄芪,无非就是个噱头。
那么为什么要把黄芪打成粉呢?很可能就是他使用的原料黄芪质量不那么好。
从大的品种上来说,北芪优于西芪。北芪也就是蒙古黄芪,与西芪的区别是,蒙古黄芪内含有黄芪多糖,西芪没有。
虽然现在西芪有改良品种,但是,正所谓“橘生淮南为橘,生淮北为枳”,换了种植环境,即使品种一样,西芪依然是下等货。再加上,好的黄芪还要看所谓“金盏银盘菊花心”,所以虽是黄芪,质量大有分别。
把黄芪打成粉,自然也就难以从外观上分辨质量的好坏了,所以说,这是不良商家耍的骗人把戏。

好黄芪不用打粉,其有益物质也能析出。打粉,可以说就是为了骗人。既然是骗人,用的黄芪原料多半是垃圾。
因此,选购黄芪,还是不要那些打成粉的垃圾比较妥当。
至于“原味”……还没听说过有其他味道的黄芪呢。
黄芪破壁产品与传统黄芪有啥区别
传统黄芪泡水、煲汤利用率不高,耗时也长,而破壁黄芪就不一样了,采用高速气流破壁粉碎技术,打破黄芪的细胞壁,让有效成分得到充分释放,利用率大大提升。有需要可以关注下草晶华破壁草本,旗下就有黄芪破壁产品,平时冲泡、煲汤都比较方便,也符合当下快节奏生活。
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