什么是赤灵芝？
赤灵芝，又称红灵芝，是指红色的灵芝菌丝体及其子实体，是一种珍贵的中药材。赤灵芝有很高的药用价值，历史上被奉为“仙草”、“灵芝草”等神药，被用于保健和医疗。
发霉的赤灵芝有哪些危害？
赤灵芝发霉后，其所含的营养成分会被破坏，且微生物代谢出的毒素会对人体造成潜在威胁。长期食用发霉的赤灵芝可能会导致中毒，甚至危及生命。因此，及时识别发霉的赤灵芝非常重要。
如何识别发霉的赤灵芝？
下面是识别发霉的赤灵芝的三个方法：
观察外观
发霉的赤灵芝外观会发生变化，常呈现灰黑色或深绿色，且表面会长出绿色绒毛状的霉斑，质地变得发软、潮湿，有一股味道。另外，赤灵芝的色泽应该为红色或紫红色，如出现其他颜色，也可能是发生了霉变。
闻味道
发霉的赤灵芝会散发出一股刺鼻的酸臭味，闻起来非常恶心。如果赤灵芝的气味发生了变化，可以先闻一下看看，如果有异味，则有可能已经发霉了。
进行检测
用肉眼识别不够准确的话，可以将发霉的赤灵芝送到专业的检测机构检测。现在有许多第三方检测机构提供赤灵芝的霉菌检测服务，通过科学的检测手段可以精准判定赤灵芝是否发霉。
如何防止赤灵芝发霉？
避免赤灵芝发霉的方法其实很简单，以下是几个建议：
保持干燥
赤灵芝应保存在干燥的环境中，湿度不能过高，否则极容易发霉。建议选择存放在干燥、通风、温度适宜的环境中，并避免阳光直射。
按照存储要求保存
不同品牌、不同批次的赤灵芝存放要求可能有所不同。所以，在保存赤灵芝时，一定要看清楚生产商的存储要求，严格按要求进行保存，并注意过期时间。
不宜过度食用
赤灵芝是一种药食两用的中药材，但不代表可以随意食用。如果长期大量食用赤灵芝，会导致身体失去对其的反应，进而降低它的药用价值。另外，过量食用赤灵芝也可能会导致中毒。
选择正规厂家的产品
赤灵芝的质量和保存情况跟生产厂家有很大的关系。选择正规、信誉良好的厂家生产的产品，这些产品有较好的质量保证，比较不容易发霉。而一些小厂或者无证产品，可能存在违规生产或保存的情况，这些产品更容易发霉。
总结
赤灵芝的药用价值不可小视，但是发霉的赤灵芝对人体的危害也不能忽视。为了避免因食用发霉的赤灵芝而导致身体受损，我们必须掌握识别方法并做好存储保管，认真制定赤灵芝的摄入方案。如果不清楚赤灵芝的质量或者是否发霉，最好到正规检测机构检测一下再食用。
