广西灵芝泡酒的做法——广西特色灵芝酒的制作方法
广西是一个有着悠久历史和灿烂文化的地方,同时也是一个极具居住价值的省份。这里有着丰富的人文景观和美丽的自然风光,还有众多的美食美酒,其中著名的灵芝酒更是广西的特产之一。那么,灵芝泡酒的制作方法是怎样的呢?下面将为您详细讲解。
材料准备
制作灵芝酒的材料主要包括:白酒、灵芝、冰糖、姜片。其中,选择的白酒最好是高度白酒,而不是二锅头这类的低度酒。灵芝则要选择新鲜的,还要剥去外皮。冰糖要用白色的,可以根据口感加糖的量。姜片的作用是为了去腥,还能起到养生的作用。
制作步骤
1. 把灵芝切片,放入玻璃瓶中。注意要选择口径较窄的瓶子,以免瓶子太宽,灵芝会难以浸泡。
2. 将姜片和适量的冰糖放入瓶中,然后将瓶口用保鲜膜封好。把瓶子放在阴凉干燥处,静置一天左右,让灵芝散发出淡淡的香味。
3. 在泡酒之前,需要将酒瓶消毒。然后,将高度白酒倒入瓶中,足够淹没灵芝即可。
4. 要放在阴凉处晾置两个月以上,越长时间,酒的味道越醇香。晾置期间,还需每隔一段时间摇一摇瓶子,以便使灵芝中的成分更好地溶解出来
5. 两个月后,灵芝酒就制作好了。注意,不要一口气把灵芝酒喝完,而应该控制饮用量,每次不宜过多。
食用方法
灵芝酒不宜空腹饮用,最好在饭后适量饮用。木瓜和牛奶都能与灵芝酒混合,更具滋补功效。多喝灵芝酒对身体健康大有益处,除了能增强免疫力以外,还能有效调节肝功,降低胆固醇的含量,改善血液循环,促进睡眠,缓解压力等。
总结
灵芝酒是广西的传统美酒,具有丰富的养生功效,不仅能够降低胆固醇、治疗高血压、改善人体免疫力,还能够抵御癌症等各种疾病。其制作方法简单,却能够制成高品质的酒,实属一种深受人们喜爱的滋补饮品。如果您也有兴趣,可以尝试一下这么制作一瓶广西特色灵芝酒。