古代人如何食用灵芝
灵芝作为一种名贵的中草药，在古代被誉为“仙草”、“长生草”，其价值不言而喻。古人认为，灵芝具有滋补益气、补充元气、延年益寿等功效，被广泛应用于中医养生和药疗之中。
灵芝的食用方式
一般来说，古人药食同源的理念使得灵芝被视为一种天然的草药食材，在古代的饮食中应用得较为广泛。灵芝可以干燥晾晒或制成灵芝露、灵芝酒、灵芝糕点等食品。下面就让我们逐一来了解一下古代人如何食用灵芝吧！
灵芝煎汤
古代人喜欢将灵芝当做茶或汤来饮用。将干燥的灵芝用水煮开，煮煮至灵芝粉末溶解在水中，水变为浅棕色。这时，将火调至小火，再煎约30分钟左右，即可将灵芝煎汤煮出。灵芝煎汤可以清热、润止咳，还能够调节人体免疫系统。
灵芝泡茶
古代人认为，灵芝是一种慢慢品味的茶。将灵芝切成薄片，约5克左右，放入茶杯中，倒入开水，等待几分钟即可。灵芝泡茶可以改善质量、缓解疲劳、补养心、帮助降脂压、提升免疫力和抗氧化能力。
灵芝糕点
灵芝糕是古代人们喜爱的食品之一。由于糯米含淀粉质较多，容易粘结，所以古代人用糯米粉做成灵芝糕。将灵芝煮熟后切成细碎，加入糯米粉中，搅拌均匀。接着，将混合后的糯米粉放进模具中蒸煮，蒸约20分钟，就可以做成灵芝糕了。灵芝糕口感柔软、味道香甜，是一种美味营养的糕点。
灵芝酒
灵芝酒是古代人们制作的又一种养生佳品。将干燥的灵芝切成细条，用白酒或黄酒淹入瓶中，静置约20天。灵芝酒具有一定的滋补、提神醒脑、、延缓衰老功效。但是，灵芝酒虽好，饮用也要适量，过量易引起头晕、恶心等不适症状。
结语
综上所述，灵芝在古代饮食文化中占有重要的一席之地。其可以煎汤、泡茶、做饼、酿酒等多种方式食用，又能益气养生、延缓衰老、美容润肤等功效。当然，在食用灵芝时也要注意适量、科学配伍，才能达到佳的食疗养生效果。
