黄芪灵芝猪蹄
黄芪灵芝猪蹄是一道非常适合秋冬季节食用的养生菜肴。它不仅美味可口，而且具有很多的营养价值，有助于提高免疫力，增强体力。
材料：
主料：猪蹄2个；黄芪20g，灵芝20g。
调料：生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，番茄酱适量。
步骤：
1. 准备工作：
猪蹄去毛洗净，黄芪灵芝泡发至软化；姜切片，葱切段备用。
2. 熬制猪蹄：
将净洗过的猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火煮沸后再转小火慢慢熬制，熬到猪蹄可以用筷子轻轻插入，不用太用力，已经说明已经熟透了， 大约需要熬制2个小时。
3. 加入黄芪灵芝：
将泡发好的黄芪和灵芝切丝，加入熬制好的猪蹄中，继续加水，煮沸20分钟，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，再煮熟几分钟；后放入少许番茄酱，提高颜色，装盘撒上葱花即可。
注意事项：
1.黄芪和灵芝洗净后要泡软，不然不容易熟透。
2.熬制猪蹄的时间不能太短，不然肉质不容易熟透。
3.调味时要适量，增加风味，不要过重。
营养价值：
黄芪和灵芝是里面比较珍贵的两味药材，其中黄芪具有益气补中、养护等功效，而灵芝则具有强壮人体、镇定、提高免疫力等功效，这道菜肴除了味道鲜美，还能起到很好的保健作用。
以上就是黄芪灵芝猪蹄的做法及营养价值介绍，希望大家都能够尝试一下做做这道菜肴，享受到它带来的健康美味。
