鸽子灵芝鸡汤怎么做好喝
鸽子灵芝鸡汤，是一道不仅美味而且健康的汤品。鸽子富含蛋白质和矿物质，灵芝则被誉为“仙草”，富含多种生物活性成分，有助于增强人体免疫力。下面介绍一下鸽子灵芝鸡汤的做法。
材料准备
鸽子1只、灵芝适量、生姜3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤
1.准备一只鸽子，将鸽子剁成小块，用温水将鸽子块洗净备用。
2.锅中放适量清水，水开后将鸽子块放入煮沸3-5分钟，然后用冷水冲洗干净，去除沫，备用。
3.将姜片切丝备用。
4.锅中加清水适量，放入鸽子块、姜丝、料酒烧开后翻滚几分钟，起沫。
5.将灵芝适量撕成一小块，加入锅中，煮沸一分钟后转入微火，慢慢炖2个小时左右，根据个人口味加盐。
6.将熟鸽肉取出，盛入汤碗，加入灵芝汤即可。
鸽子灵芝鸡汤的功效
鸽子灵芝鸡汤不仅口感鲜美，还有很多的养生功效。鸽子肉含有丰富蛋白质和矿物质等对人体有益的物质，可以起到滋补养胃的作用。而灵芝则被誉为"仙草"，含有多种功效成分，如β-D-葡聚糖、三萜类、精氨酸、甾醇以及多糖等，可以提高人体免疫力，延缓人体等。
综上所述，鸽子灵芝鸡汤是一道美味又营养的家常菜，大家可以根据自己的口味进行调整，要注意用料清洗卫生，保证健康。
