前言
黑豆灵芝芡实汤是一道非常营养的汤品，被誉为的佳品。黑豆、灵芝、芡实都是中草药中非常常见的材料，而将它们三者融合在一起，不仅味道浓郁醇厚，还能够起到很好的补益作用，对现代人的养生非常有帮助。下面我就来为大家介绍一下黑豆灵芝芡实汤的具体制作方法。
主材料和辅助材料
主材料：
黑豆150g
芡实50g
灵芝10g
猪骨500g
枸杞适量
辅助材料：
姜片适量
葱白适量
料酒适量
清水适量
制作步骤
步骤一：准备材料
黑豆、芡实提前用清水泡泡，灵芝用温水泡发。如果使用脱水灵芝，需要提前将其泡发至少1小时。
步骤二：洗猪骨
将猪骨洗净，切成小块，放入沸水中略煮，去除沫和杂质。洗净后泡入清水，加入一些料酒焯水，去掉腥味，使汤更鲜。
步骤三：放入配料
将煮好的猪骨块捞出，放入炖盅中，加入黑豆、芡实、灵芝、姜片、葱白、枸杞等材料。后加上适量的清水，将所有材料充分混合。
步骤四：用电饭煲炖煮
将炖盅放入电饭煲上，选择煮汤的模式，开始炖煮。如果使用陶瓷炖盅，可以将其放入沸水中煮10分钟左右，使它能够承受高温，避免炖煮过程中爆盅的情况发生。建议大火煮开后转小火煲3-4小时。
步骤五：调味
待炖煮时间到达后，加入适量的盐进行调味。需要注意的是，在放入盐之前，可以先先尝一下汤的味道，保证调味刚刚好。
注意事项
炖煮过程中，需要定时加入适量的清水，避免汤底干燥。
黑豆含有一定的酸性物质，煮的时候不能直接加入酱油或者醋之类的调料，否则会破坏它的营养成分和药用价值。
灵芝虽然有很好的保健作用，但是因为具有苦涩味道，所以在投料的时候不宜过多，一般10g左右足矣。
总结
制作黑豆灵芝芡实汤虽然不太容易，但是其所提供的营养价值和补益作用是非常明显的。如果大家在平常有时间，不妨可以自己动手尝试一下这道汤品，一定能够在冬天中起到很好的养生保健作用。
